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- Scritto da Giusi Carignani
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Le "carteddhrate " e li "purceddhruzzi " sono i dolci pugliesi della tradizione natalizia per eccellenza
Ricetta:
500 gr di farina-1......
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- Scritto da Maria Antonietta Bruno
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"Fave e cicore"è un piatto molto antico e povero della nostra tradizione culinaria,fatto di ingredienti semplici e genuini,oggi rivalutato per le......
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- Scritto da Antonietta Barrotta
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Le pitteddhre sono dei dolci semplici, "poveri", i dolci delle nostre nonne.
Ingredienti: 1 kg di farina, un bicchiere di olio d'oliva, un......
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- Scritto da Maria Antonietta Bruno
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Questa focaccia è molto buona,le code di finocchio saltate in padella con cipolla,acciughe e capperi ,le conferiscono un gusto straordinario.Si......
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- Scritto da Maria Antonietta Bruno
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Il rotolo di pasta frolla con la marmellata d'arance è veramente goloso e semplice da preparare
Ingredienti:330 gr. di farina oo-130 gr. di......
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- Scritto da Maria Antonietta Bruno
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La torta di rose salata è una variante di quella dolce.Si può farcire come più vi piace,verdure salumi ,formaggi ecc,oppure nella versione......