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Scritto da Antonietta Barrotta

Categoria: Ricette

Pubblicato: 03 Aprile 2014

Visite: 2418

Ingredienti:

• 500 gr di macinato misto,vitello e maiale,
• 2 uova, pan grattato, sale, pepe, toscanello grattuggiato, olio.     &nbsp......

Leggi tutto: Polpettone al sugo.

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Scritto da Antonietta Barrotta

Categoria: Ricette

Pubblicato: 18 Marzo 2014

Visite: 2741

Ricetta della mia bisnonna Teresa Miccoli, originaria di Galatone. La mia bisnonna diceva sempre: la pitta te patate ha dessere ngiuttusa te......

Leggi tutto: Pitta di patate.

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Scritto da Antonietta Barrotta

Categoria: Ricette

Pubblicato: 03 Aprile 2014

Visite: 2205

Ingredienti: Cicorie, pane grattugiato, olio, uno spicchio d'aglio,  pepe, formaggio grattugiato.

Lessare le cicorie, intanto soffriggere in......

Leggi tutto: Cicore muddhricate.

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Scritto da Antonietta Barrotta

Categoria: Ricette

Pubblicato: 18 Marzo 2014

Visite: 2380

Ricetta di mia nonna Antonietta Sambati.

Ingredienti:

uova, zucchero, farina, latte, lievito per dolci.

Preparazione:

Pesare ad esempio 5 uova......

Leggi tutto: Pandispagna

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Scritto da Nicoletta Minerba

Categoria: Ricette

Pubblicato: 19 Marzo 2014

Visite: 2370

Ingredienti:

Paparine;

1/2 o 1 Cipolla;

Olive nere (quantita secondo i gusti);

Lapazzu (foglie selvatica che da più sapore alle paparine,in......

Leggi tutto: Paparine nfucate intru all'oiu

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Scritto da Antonietta Barrotta

Categoria: Ricette

Pubblicato: 18 Marzo 2014

Visite: 2544

Ricetta di mia nonna Antonietta Sambati.

Copertura per torta

Ingredienti: 

• 1 albume d'uovo
• 2-3 cucchiai di......

Leggi tutto: Naspru