La perata è così buona da leccarsi i baffi. La confettura di pere,nel Salento si chiama perata, per prepararla sono necessarie le pere......

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La confettura di ciliegie non ha bisogno di presentazioni,è ottima sia da spalmare sul pane che per farcire torte,crostate,semifreddi,da aggiungere......

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Li panzarotti te patate....buoni?...nooo di più,assaggiateli appena fritti e non arriveranno mai sulla tavola.

Ingredienti : 1 Kg di patate - 3-4......

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Non credo che il pasticciotto abbia bisogno di alcuna presentazione,è il dolce che ci rappresenta in tutto il mondo. La sua bontà,il suo gusto......

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I capperi sotto sale vengono molto usati ,per il loro sapore caratteristico ,nella nostra dieta mediterranea. La pianta ,che cresce nei luoghi più......

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Mostarda d'uva

La mostarda di uva è la confettura per eccellenza della tradizione salentina e viene prodotta con Malvasia nera e......

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