I fichi sono  frutti deliziosi che in questo periodo troneggiano sulle tavole salentine e oltre alla loro riconosciuta bontà hanno anche......

Leggi tutto: Fichi caramellati

Evviva la crostata ! Eh si, la crostata di frolla e marmellata è davvero una bontà,una delizia per il palato,così friabile,soffice,profumata. La......

Leggi tutto: La crostata

Ha un profumo incredibile, è fresca,poco dolce e con un retrogusto pungente,si presenta così la marmellata di limoni. è perfetta per farcire torte e......

Leggi tutto: Marmellata di limoni

In questo periodo abbondano le fragole e allora racchiudiamo il gusto ed il profumo,che ricorda lo zucchero filato,di questi meravigliosi frutti......

Leggi tutto: La confettura di fragole

Candide,soffici e leggere come un fiocco di neve,delicatamente dolci, friabili ,insomma ,una delizia per gli occhi e per il palato ! La......

Leggi tutto: Le meringhe

Le pitteddhre sono un dolce povero,ma molto gustoso, dell'antica tradizione natalizia salentina. Questa è la ricetta : 125 gr di farina di grano......

Leggi tutto: Le Pitteddhre

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