Le chiacchiere sono dei dolci fritti tipici del periodo di carnevale,sono leggere, croccanti e gustosissime,cosparse di abbondante e profumato  zucchero a velo e soprattutto sono di facile esecuzione.

Ricetta:

500gr.di farina-50 gr. di burro- 50 gr. di zucchero- 3 uova - mezzo bicchiere di grappa  o di vino bianco - la scorza grattugiata di un limone - un pizzico di sale - zucchero a velo

Impastate insieme tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pasta liscia ed omogenea che lascerete riposare per una mezz'ora.Dopo questo tempo,tirate una sfoglia sottile( meglio se usate la macchinetta per la pasta ) che taglierete a quadrati e friggete in abbondante olio .Scolate le chiacchiere su carta assorbente,dopodichè sistematele su di un vassoio e cospargetele di abbondante zucchero a velo.

Buona chiacchierata!

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