La confettura di albicocche è deliziosa e profumata ed è adatta per farcire torte,crostate  e biscotti ,da spalmare sul pane o fette biscottate e perchè no,da mangiare a cucchiaiate. Si prepara in questo periodo,quando arriva questo frutto dolce e saporito.

Ricetta :

• 1 kg di albicocche bio
• 450 gr di zucchero 
• 1 limone biologico
• Procedimento : lavatele e togliete il nocciolo all’interno, poi tagliatele in 4 parti.Mettetele ina pentola con lo zucchero e il succo di limone e fatele cuocere fino a quando la confettura si sarà addensata, quando  sarà pronta, versatela nei vasetti e chiudeteli bene. Rovesciateli quando sono ancora caldi e riponeteli in una stanza dove ci sia buio e fresco.