Li panzarotti te patate....buoni?...nooo di più,assaggiateli appena fritti e non arriveranno mai sulla tavola.

Ingredienti : 1 Kg di patate - 3-4 uova - 100 gr. di Gavoi - 100 gr. di Toscanello ( potete usare anche la ricotta schianta,se vi piace ) - menta o prezzemolo - sale q.b. - olio per friggere

Procedimento

Lessate le patate con la buccia,pelatele e passatele con lo schiaccia patate. In una ciotola,aggiungete alla patate schiacciate e ormai fredde,le uova ,i formaggi grattugiati,il sale e la menta tritata. Inumiditevi le mani con un po' d'acqua e formate dei bastoncini più affusolati alle estremità. Friggeteli in abbondante olio bollente.

Fatene tanti...non basteranno mai!!!