Ricetta di mia nonna Antonietta Sambati.

Copertura per torta

Ingredienti: 

• 1 albume d'uovo
• 2-3 cucchiai di zucchero

Preparazione:

Montare a neve l'albume, aggiungere lo zucchero, spalmare il composto sulla torta e mettere in forno per pochi minuti giusto il tempo di far compattare la copertura.